Mantequilla Proceso de Elaboración – MagiaLac Manizales

MagiaLac Manizales

Elaboración de la Mantequilla

Recurso 11

1. La nata que se obtiene del proceso de descremado de la leche se utiliza como materia prima para la elaboración de la mantequilla.

Recurso 21

2. La nata se pasteuriza para eliminar bacterias indeseables

Recurso 18

3. En una batidora se mezcla la nata controlando el aire y el suero de la leche liberado, hasta formar la mantequilla.

Recurso 22

4. Se empaca la mantequilla

Recurso 23

5. La mantequilla se refrigera hasta su consumo.

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