Yogurt Proceso de Elaboración – MagiaLac Manizales

MagiaLac Manizales

Elaboración del Yogurt

Recurso 1

1. Se recoge leche proveniente de vacas de pastoreo de la zona rural de Manizales

Recurso 2

2. La leche es analizada para determinar que cumpla con los parámetros establecidos

Recurso 3

3. Se descrema la leche por centrifugación, hasta obtener el porcentaje de grasa requerido para cada producto.

Recurso 11

4. Se adicionan los demás ingredientes

Recurso 12

5. La leche se pasteuriza para eliminar bacterias indeseables

Recurso 13

6. Se le agregan cultivos lácticos y probióticos a la leche

Recurso 14

7. La leche se deja fermentar por varias horas a una temperatura constante, hasta que se convierte en yogurt

Recurso 15

8. Luego se le adiciona los trozos de fruta

Recurso 16

9. El yogurt es empacado y sellado

Abrir Chat
Necesitas Ayuda?